В учебном пособии изложены теоретические сведения о современных методах технического анализа и аналитического контроля в кожевенно-меховом производстве. Рассмотрены методы анализа кожевенного и мехового сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, основных и вспомогательных химических материалов, применяющихся в производстве кожи и меха, а также способы контроля технологических процессов. Описаны приборы и аппараты, используемые для анализов и испытаний. Наряду с классическими методами испытаний представлены современные физические и физико-химические методы анализа.
Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология кожи и меха», бакалавров, обучающихся по профилю «Технологический дизайн кожи и меха», аспирантов и инженерно-технических работников легкой промышленности.