Описаны процессы, происходящие при преобразовании электрической энергии в другие виды энергии, используемые в технологиях сельскохозяйственного производства. Представлены виды электронагрева: элементный, электродный, электродуговой, индукционный, диэлектрический, термоэлектрический. Рассмотрены вопросы светолучевой и электрофизической обработки материалов в условиях сельскохозяйственного производства.
Для студентов вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия», а также для широкого круга читателей, интересующихся электротехнологиями.