Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы». Приведены основополагающие термины из области товароведения и даны их определения. Представлена характеристика методов классификации, свойств и показателей ассортимента, оценки и контроля качества товаров.
Издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».