Отраслевая литература
Все
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я
 |
ТЕХНОЛОГИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕПрисухина Н.В., Типсина Н.Н., Мельникова Е.В.Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Серия: Высшее образование (КрГАУ) Год: 2025 Страниц: 189 Обложка: Переплет 7БЦ/Без шитья ISBN: 978-5-16-018284-1 Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для Ограничение по возрасту: не указано В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья". |
Книги по Вашему запросу
Для использования функций сайта необходимо зарегистрироваться или авторизоваться
Подпишитесь на наши рассылки!
Для завершения Вашей подписки на рассылки, пожалуйста, подтвердите ваш email в письме, которое отправлено на ваш электронный адрес.