Основная цель учебника — помочь обучающимся овладеть соответствующей терминологией, научиться читать и переводить оригинальную литературу по тематике зоотехнии, что отражается в названии разделов: животноводство, кормление скота, мясное скотоводство, молочное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство и др. В основу учебника были положены материалы профессора П. А. Адаменко, которые были значительно переработаны и актуализированы.
Настоящий учебник предназначен для обучающихся в вузах по направлению подготовки «Зоотехния», разработан с учетом действующего Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования