В учебнике изложены полные материалы о биологии, экологии лососевых рыб, дана их современная систематика и географическое распространение, рассмотрены особенности миграций, условий естественного размножения, современное состояние видов, сведения развития в онтогенезе основных систематических групп. Изложены сведения о результатах и технологиях искусственного воспроизводства, товарного выращивания на рыбоводных лососевых заводах, хозяйствах индустриального типа. Для студентов средних и высших учебных заведений по специальности (СПО) «Ихтиология и рыбоводство», направлению (ВПО) «Водные биоресурсы и аквакультура» (профили — ихтиология, аквакультура, охрана гидробионтов, лососеводство), магистратуре по направлению (ВПО) «Водные биоресурсы и аквакультура», научным специальностям «Ихтиология» и «Рыбное хозяйство и аквакультура».